Deska do krojenia to jedno z najczęściej używanych narzędzi w kuchni — chroni blat, ułatwia pracę i bywa też efektowną deską do serwowania. W tej kategorii znajdziesz deski w wielu materiałach i rozmiarach.
Do wyboru deski z bambusa, drewna bukowego, akacji i mango oraz plastikowe w zestawach kolorystycznych, często z rowkiem na sok i uchwytem. W ofercie m.in. Kesper, ZELLER, WENKO i 5five Simply Smart.
Dobra deska jest wygodna, higieniczna i dopasowana do sposobu gotowania. Najważniejsze są materiał, higiena pracy oraz wielkość, bo od nich zależy zarówno komfort krojenia, jak i bezpieczeństwo żywności.
Przyjazne dla ostrzy, estetyczne i ciche. Wymagają mycia ręcznego i okresowego natłuszczania olejem.
Można myć w zmywarce, łatwo o kilka sztuk w różnych kolorach. Dobry wybór do mięsa i ryb.
Deski drewniane i bambusowe myj ręcznie, dokładnie osuszaj i co jakiś czas natłuszczaj olejem mineralnym lub lnianym, aby nie chłonęły wilgoci i nie pękały. Deski plastikowe wygodnie wyparzysz w zmywarce, dlatego dobrze sprawdzają się do surowego mięsa. Warto mieć co najmniej dwie deski i przeznaczyć je do różnych grup produktów.
